雲丹鍋 うに吉、大阪市北区にある雲丹鍋を食べられる海鮮料理店

店名:雲丹鍋 うに吉
住所:大阪府大阪市北区中津1丁目13
電話:050-6873-8762

ランチでうにを堪能できるお店があるんです。
それは中津にあるうに吉です。

うに吉のシェフは有名イタリアンで働いていて、料理の腕も確かです。
そんなシェフが考案したのが、うに鍋です。

ランチメニューだと、1,200円から食べることができます。
お店の立地などもありますが、評判のお店でランチ時は満席になることがほとんどです。

おすすめは、うに吉の雲丹鍋ランチです。

内容は雲丹のせカルパッチョに六白黒豚ロース、五島うどん、れんこんご飯とたっぷりです。
鍋は濃厚なうに出汁に、素材をしゃぶしゃぶして食べるスタイルです。

うに吉は素材の味も良いのですが、この出汁の旨みが最高です。
一緒に出されるうどんも出汁に入れて食べるのですが、衝撃的な美味しさです。
出汁の旨みが良すぎて、何を入れても合うと思います。

最後に〆でごはんを鍋に投入して、リゾット風で食べるのもおすすめです。
カルパチョは魚の上にうにがのっていて、贅沢な一品です。

うに吉は、魚に関しては日によって変わるようですが、この日はまぐろでした。
山芋とろろや彩のある野菜が添えられていて、味もですが見た目も美しかったです。

このセットを1,200円で食べることができるって、信じられません。
ランチでこれが食べられるって幸せですね。

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